上海 獅子頭 食譜、好吃的獅子頭、老眷村獅子頭在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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上海 獅子頭 食譜在江南之味．上海——紅燒獅子頭 - 小貓伊藍的討論與評價
書中獅子頭的食譜，簡單、直接，沒有花巧的配料，也沒有故弄玄虛的步驟。 「獅子頭」這個名字可以追溯到唐代—— 肉丸子因為體積碩大、表面 ...
上海 獅子頭 食譜在紅燒獅子頭食譜及做法 - 好味道HOMAYDO的討論與評價
準備時間20 分鐘烹調時間30 分鐘總時間50 分鐘食譜分類主菜菜系上海菜, 中菜難度中級 作者好味道 評分. 1 斤 豬肉. 50 克 馬蹄. 50 克 冬菇.
上海 獅子頭 食譜在家常版高級菜：簡易上海清燉獅子頭(附食譜) By LC 18cm Round的討論與評價
家常版高級菜：簡易上海清燉獅子頭(附食譜) By LC 18cm Round · 1) 馬蹄洗淨去皮 · 2) 把馬蹄切成粗粒 · 3) 薑洗淨去皮後，蘑成薑蓉；蒜蓉去皮蘑成蒜蓉待用.
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上海 獅子頭 食譜在紅燒獅子頭｜肉丸加麥片增黏度兼吸肉汁原名葵花斬肉為何改名？的討論與評價
韋陟高興地舉酒杯一飲而盡，說：「為紀念今日盛會，『葵花斬肉』不如改名『獅子頭』。」奉承者一呼百諾，從此就添了「獅子頭」這道名菜。 相關上海菜食譜 ...
上海 獅子頭 食譜在上海菜紅燒獅子頭- 人妻廚房 - Udn 部落格的討論與評價
原料：豬肉600克；荸薺12個左右（沒有荸薺也可以用藕）；板油150克；雞蛋1個；蔥薑水1大匙；小油菜10棵左右（可不放）；竹筍半個（可不放）；黑木耳1 ...
上海 獅子頭 食譜在上海菜2：獅子頭燴白菜+菜肉餛飩+三絲涼皮+上海鬆糕 - 戀戀家的討論與評價
以白菜清燉出蔬菜的鮮美，讓獅子頭就算不用太多調味，也能充滿了鮮肉和時蔬交織的美味。 在各種不同肉丸子的料理之中，獅子頭的口感算是獨樹一格 ...
上海 獅子頭 食譜在【食譜。上海菜】冶味紅燒獅子頭好下飯肥瘦絞肉比例3的討論與評價
【上海菜系列】 · 肥瘦絞肉3：7夠香滑 · 撻豬肉加生粉鎖水 · 中火慢炸至金黃炒糖色添光澤 · 食譜：紅燒獅子頭 · 材料（約4個）： · 做法：.
上海 獅子頭 食譜在比真正的獅子還好吃，美味獅子頭原來並不難｜中式料理的討論與評價
簡易紅燒獅子頭食譜，這次要來做美味的獅子頭，獅子頭本身作法跟上次的茄汁肉丸相同，只是煮的方式跟調位有細部的差異，簡單調整一下就變成美味的中式 ...
上海 獅子頭 食譜在上海紅燒獅子頭 - 香港園藝館的討論與評價
這是自家的做法, 因自小在家都會看媽媽做菜, 從記憶中學回來, 再加上個人喜好改少少. 主要材料: 豬肉、小棠菜(或大白菜).
上海 獅子頭 食譜在紅燒獅子頭食譜、做法| 廚房女漢子Ritas的Cook1Cook食譜分享的討論與評價
食材（3-4人） 1小時內 · 1洋蔥、紅蘿蔔、荸薺去皮洗淨； 乾香菇和蝦米洗淨泡冷水備用； · 2洋蔥半顆、紅蘿蔔、荸薺切小丁； · 3絞肉先加鹽和黑胡椒粉絞打出 ...